Kulleraugen - cuisson de Noël
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 45 min.
Bonjour, J'ai cuisiné chaque année la recette suivante avec mes enfants adultes quand ils étaient petits et vivaient toujours à la maison. Miam!
ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de poudre à pâte enrobée
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanilline
- 1 pincée de sel
- 3 jaunes d'oeuf
- 150 g de margarine ou de beurre coupé en morceaux
- des protéines
- environ 50 g d'amandes hachées ou moulues
- un peu de confiture rouge et de framboise, de la gelée rouge o.
préparation
- Faire une pâte à pétrir à partir des ingrédients ci-dessus. Si la pâte colle, gardez-la recouverte d'une pellicule plastique pendant un moment.
- De la pâte avec les mains farinées, formez de petites boules de la taille d’une noix. Ou, avec les mains farinées, faire trois à quatre rouleaux d'un diamètre d'environ 2 cm, les couper en morceaux d'environ 1 à 2 cm de large et former des boules.
- Tremper chaque boule avec le dessus en premier dans les blancs d'œufs, puis la presser dans les amandes hachées (ou moulues) et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. À l’aide d’une cuillère, presser un puits dans chaque boule et la remplir de confiture à l’aide de deux cuillères à thé. Il est préférable de prendre une cuillère en bois.
- Ne placez pas les boules trop près de la plaque de cuisson, car elles grossiraient lors de la cuisson.
Temps de cuisson: environ 15 minutes
Réglage: 175 - 200 ° C (préchauffé)
