Faire des bâtons de gingembre vous-même
J'ai une faiblesse incroyable pour les barres de chocolat au gingembre, malheureusement, elles sont assez chères.
C'est pourquoi j'ai décidé de le faire moi-même et de voir, c'est assez simple, cela prend juste du temps.
Prenez du gingembre, pelez-le et coupez-le en petites lanières à votre guise.
Faites bouillir le gingembre dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'il ne soit plus dur.
Ajoutez ensuite une tasse de sucre à l'eau et faites bouillir à nouveau le gingembre. Laissez-le maintenant couvert une journée à la température ambiante. Procédez de même le lendemain, ajoutez une tasse de sucre dans l’eau, faites bouillir le gingembre et remettez le tout dans l’assiette pendant une journée. Cela fait maintenant quatre fois le total, le dernier jour, vous faites cuire le tout sans couvercle.
Les bâtonnets de gingembre sont maintenant pêchés avec un tamis ou une fourchette dans de l’eau sucrée au gingembre et en font un peu de sucre.
Ici, je viens de prendre un petit bol de sucre, jeté les barres et légèrement balancé le bol, de sorte que le sucre se répande également sur les barres.
Voilà, c'est fait.
Ne gardez pas les bâtons de gingembre dans le réfrigérateur, car ils y resteront durs.
Ils réussissent vraiment bien même si j'avais fini le tout en 3 jours dès le premier essai par pure cupidité.
Testez-le, leur goût est au moins aussi bon que celui acheté et à une fraction du prix! :)
