Concombre moutarde rapide
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps total de préparation: 30 min.
J'ai trouvé l'ancienne recette de concombres à la moutarde dans mon livre de recettes auto-écrit. Je pense que ça va bien l'été.
En quelques étapes et ingrédients simples, un délicieux plat d’accompagnement pour griller ou pain.
ingrédients
- 1 kg de morceaux de concombre
- 2 cuillères à café de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 6 cuillères à soupe de vinaigre (je prends de l'essence)
- Oignons, graines de moutarde, grains de poivre (je vais faire un tour de pouce)
préparation
- Pelez les concombres, évidez-les avec la cuillère et coupez-les en morceaux. Je ne coupe pas les morceaux trop petits. Ajouter les oignons en morceaux.
- Ensuite, j'y saupoudre toutes les épices et ajoute le vinaigre. Bien mélanger le tout avec une cuillère en bois.
- Couvrir le bol et refroidir pendant la nuit (je prends un bol avec un couvercle, il remue mieux que dans un pot en pierre).
Le bouillon se forme toute la nuit à travers les concombres. Les concombres ont un goût un jour plus tard, mais aussi les prochains jours, si vous les aimez plus doux.
Incidemment, cela va avec tous les concombres, même avec les concombres serpents du supermarché.
