poire compotée
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 25 min.
M. Ribeck von Ribeck à Havelland, un poirier dans son jardin se tenait, le mien est dans le jardin du voisin!
ingrédients
- 1 kg de poires
- 500 ml d'eau
- 2 sucre vanillé
- 2-3 cuillères à soupe de sucre
- Bâton de cannelle ou cannelle moulue (ou les deux)
- 2-3 gousses
préparation
- Éplucher les poires, les quartiers, le coeur, les couper en petits morceaux.
- Faites bouillir de l'eau, du sucre vanillé, du sucre, du bâton de cannelle ou de la cannelle moulue (ou les deux) et du clou de girofle, puis ajoutez les poires.
- environ Laisser mijoter pendant 10 minutes. Cela dépend toujours du degré de maturité des poires.
- Ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe de jus de citron.
Mes maris aiment ça frais et sucré, alors la compote est aujourd'hui composée de glace à la vanille et de crème fouettée.
Le reste, j'ai rempli de petits verres avec un bouchon à vis. Renversés, ils sont toujours disponibles à nouveau ... pour de petites fringales sucrées ou comme accompagnement de riz au lait, de pouding à la semoule, etc. ...
Ps. Personnellement, je n'ai absolument rien de sucré, je fais "ma compote" uniquement avec un peu d'eau et un peu de vin blanc.
Puis un trait de crème dessus, mmmmh. Malheureusement, j'avais déjà pris les photos, maintenant je ne peux plus les mettre ici ... et tout est déjà mangé!
