Éplucheur et un couteau - Remplacement de Zester

Aucun zestzer disponible dans la cuisine? Un éplucheur et un couteau le font aussi.

Un zester est un petit appareil pratique qui peut être utilisé pour déchirer des éclats de zeste d'agrumes. Ces délicates lanières de zeste d’orange ou de citron accompagnent de nombreux plats, comme le canard rôti, pour donner une note fruitée et fraîche.

Eh bien, tout le monde n’a pas un tel appareil à la maison - et honnêtement, cela ne prend pas souvent. J'ai essayé cela avec un éplucheur de légumes et un couteau tranchant réussit également bien.

De fines lanières sont coupées dans la peau d'orange sans blanchir. Ces bandes peuvent être facilement coupées en zestes étroits.