Vin rouge Liqueur de café
ingrédients:
1 bouteille (3/4 litre) de vin rouge sec
100 ml de rhum blanc ou cognac
300 g de sucre
Abrasion de 2 oranges non traitées ou de 2 sachets d’arôme d’écorce d’orange ou de 1 gousse de vanille grattée
50 grains de café entiers
Mettez tous les ingrédients dans une grande bouteille, fermez bien et agitez. Courir pendant une semaine et secouer quotidiennement.
Versez la liqueur au tamis avant de servir. Verser dans de belles bouteilles remplies.
