Goulache au vin rouge Rucki-Zucki
ingrédients
- 1 kg de goulache de bœuf ou de porc
- 1 kg d'échalotes ou d'oignons
- 1 tube de pâte de tomate
- 1 tasse de raisins secs au vin rouge (laisser environ 1 heure avant la préparation)
- 1 bouteille de vin rouge
- 2 petites bouteilles de "sauce piment fort"
- 2 tasses de crème
préparation
Couvrir le fond d'un agriculteur avec de l'huile d'olive. Étalez la viande dessus (ne faites pas frire avant!). Assaisonner avec du poivre, du paprika et du sel. Couvrir d'échalotes ou d'oignons en dés. Maintenant, répandre la pâte de tomates dessus. Enfin, saupoudrez les raisins secs et versez la bouteille de vin rouge dessus.
Cuire environ 2 heures dans une rôtissoire fermée à 175 degrés Celsius.
Lorsque la viande est sortie du four, bien mélanger et mélanger avec la sauce au piment et la crème.
