Schmorgurken à la viande hachée
Je ne sais pas si c'est déjà quelque part, mais j'ai aujourd'hui Schmorgurken avec bidouille.
Pour ce faire, je pèle les concombres, je laisse toujours une bande de pelure, je les lave, je les divise au milieu et j'enlève les pépins à l'aide d'une cuillère.
Je mélange le hack avec du sel, du poivre, des œufs, de la chapelure ou un peu de pain blanc trempé, un petit oignon et un peu de bouillon de bœuf - grainé - donne un bon goût. Donc, je remplis la moitié inférieure des concombres et les fais frire dans une casserole, puis je mets la moitié supérieure dessus, coupe le jambon cuit en petits cubes, qui sont également sautés avec. Remplissez le tout de bouillon de bœuf et laissez cuire environ 1 heure au four à 180 degrés, puis venez ici encore 2 à 4 tasses de crème ajoutée, je laisse encore tirer pendant 20 minutes jusqu'à ce que les Schmorgurken soient bien vitreux ,
Pour goûter de nouvelles pommes de terre.
