Soupe de sang sucrée avec "os" - une petite idée pour Halloween
Ou à tout autre moment, lorsque vous êtes sur des choses effrayantes. Fondamentalement, il s'agit d'une soupe japonaise traditionnelle appelée "Oshiruko", que l'on mange généralement en automne ou en hiver. En raison de sa belle couleur rouge, cependant, il est bon comme "sang" pour les fêtes d'Halloween.
ingrédients
- On peut (environ 500 g) "Pâte de haricots rouges" (disponible chez Asialaden)
- 2 litres d'eau
- 100 g de tofu mou (devraient être trouvés dans les magasins d'aliments naturels ou dans les magasins asiatiques)
- 100 g de farine de riz collante (si nécessaire, cela fonctionne aussi avec de la farine de riz normale)
préparation
Alors, maintenant au travail. Mettre le tofu et la farine dans un bol et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. S'il est trop sec (et friable), ajoutez un peu d'eau s'il est trop mou (et écrasez) de la farine. Cela devrait ressembler à une pâte à biscuits molle. De ce petit os se forment. Amener l'eau à ébullition dans une casserole et placer un bol d'eau glacée à côté. Mettez les "os" dans l'eau chaude. Quand ils arrivent à la surface, sortez-les immédiatement dans l'eau glacée. Lorsque tous les os sont terminés, mettez-les de côté.
Le début a semblé beaucoup d'effort? Pour compenser la deuxième partie beaucoup plus paresseuse. Mettez la pâte de haricots avec l'eau dans une casserole et amenez à ébullition en remuant. Répartissez dans des petits bols et ajoutez quelques os à chaque portion. C'est ça. En fait assez simple.
Et si vous voulez être traditionnel, roulez simplement la pâte en boules au lieu de la faire sortir.
