confiture de poire argousier
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 3 min.
Temps total de préparation: 18 min.
J'aimerais partager ma recette de confiture préférée avec vous aujourd'hui.
ingrédients
- 500 g de baies d'argousier
- environ 600 à 650 g de poires Williams
- 600 g de sucre de confiture 2: 1
- 1 pincée d'acide citrique (vitamine C)
préparation
Réduisez légèrement les baies d’argousier en purée, puis passez au tamis. Pesez cette quantité et ajoutez 1 kg aux poires pelées et hachées. Incorporer le sucre gélifiant et la pointe de l'acide citrique et faire bouillir pendant 3 minutes. Puis remplissez comme d'habitude dans des verres. Je prends avec cette recette 100 g de Gelierzucker plus car la confiture n'est pas fixée autrement.
Un conseil sur les baies d'argousier: vous ne les trouverez presque que dans les magasins turcs, qui possèdent également un rayon russe.
