ragoût de carottes

temps

Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 1 heure

Ragoût de carottes de marmottes, toujours savoureux et savoureux, pas seulement pendant la saison froide.

Les carottes ainsi que les pommes de terre sont pelées et coupées en tranches ou en dés pour une cuisson plus rapide.
Pendant ce temps, faites chauffer le saindoux dans la casserole et faites cuire un gros oignon coupé en dés.
Ajoutez ensuite les carottes et les pommes de terre aux oignons et faites les sauter brièvement.
Ensuite, le mélange de carottes et de pommes de terre est rempli du bouillon de légumes ou de viande afin que vous ne puissiez pas voir le bouillon! Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de bouillon au cours du processus de cuisson! Trop de bouillon rend le ragoût liquide, alors dose-le soigneusement!
Après un temps de cuisson d'environ 20 à 30 minutes, la masse de pommes de terre, y compris le liquide de cuisson, avec une purée de pomme de terre pas trop fine, puis avec du poivre, du sel, de la muscade et la moutarde EL (si nécessaire, un peu plus) , assaisonné. Qui l'aime peut aussi aider l'assaisonnement avec une touche de Maggi.
Si le ragoût de carottes est servi, couvrez-le avec des rondelles d'oignons frits frais et brun clair.
Ce goût, par exemple de la bratwurst fraîche, des boulettes de viande, de "mauvaises" côtelettes ou même de vraies côtelettes, un schnitzel convient également.

Le ragoût de carottes se congèle bien et a le goût de tous les ragoûts, même après réchauffement, toujours très délicieux.

La dépense approximative en heures, se réfère au temps de cuisson, y compris la préparation des ingrédients!