Poulet sur riz
Est-ce une vieille recette de ma belle-mère. Cela prend un peu de temps, mais c'est délicieux. Pour le moment, un plat principal peut encore être évoqué.
Prends le
1 soupe poulet, de préférence un gros
Verts, oignons, quelques grains de poivre et quelques baies de genièvre, sel, poivre.
Tout d'abord, faites cuire le poulet avec les légumes verts et les oignons, les verts et les oignons doivent bien sûr être hachés, une coupe grossière suffit.
Mettez une casserole avec beaucoup d'eau, il devrait sortir beaucoup de bouillon de poulet. Laisser mijoter pendant deux heures. Ensuite, retirez le poulet, retirez les légumes avec une louche et mettez de côté.
Épluchez la peau du poulet puis coupez la viande de poulet en petits morceaux, de préférence à la main.
Nous arrivons maintenant à la deuxième étape. Nous avons maintenant le bouillon de poulet, les légumes et la chair de poulet et la peau.
Ce dont nous avons besoin maintenant, c'est ceci:
Riz, champignons (en conserve, premier choix, qui aimeraient avoir des conserves fraîches - dans l’étui, c’est presque mieux, car ils ne sont pas très secs), curry et Emmental.
Pendant que le poulet mijote, vous pouvez déjà faire cuire le riz et couper les champignons. Râpez le fromage pour le gratin.
Préparez un plat allant au four, en le badigeonnant de beurre.
Quand tout est prêt, vous pouvez maintenant voir: riz, champignons, fromage, viande, bouillon de poulet, peau et légumes.
Maintenant ça commence:
Dans la casserole, recouvrez d'abord le sol de riz, de curry dessus, puis de viande de poulet, puis de champignons et encore une couche de riz, puis de nouveau au curry, encore une fois de viande de poulet, de nouveau de champignons, de nouveau de riz, assaisonnez de nouveau et ainsi de suite jusqu'à ce que le plat de cuisson soit plein est.
Maintenant important, nous ne voulons pas qu’il soit trop sec. Versez une partie du bouillon de poulet et saupoudrez-le de fromage, puis laissez cuire au four pendant environ une demi-heure, le couvercle étant prêt. Le poulet de riz est prêt.
Servir avec une salade croustillante, de préférence verte.
Mais que dois-je faire maintenant avec le reste du bouillon de poulet, la peau et les légumes de la soupe cuits? Faites-en une délicieuse soupe au poulet.
La base est votre bouillon de poulet, amenez-le à ébullition puis quelques tagliatelles dedans, peut-être avez-vous laissé une partie de la viande - des légumes, dedans. Et la peau? Assaisonner et faire frire, et quand la soupe est prête, ajoutez-la.
Profitez de la cuisine - et ça sonne beaucoup plus compliqué qu'il ne l'est réellement. Est super délicieux et très bon marché, vous rend plein.
