Carton à oeufs comme une assiette de fête
Après avoir récemment présenté ma recette: gâteaux mexicains dans la catégorie des amuse-gueules, j'aimerais donner un conseil sur ce sujet. Pendant des années, quand on me demande d'apporter quelque chose pour une fête, je me procure une boîte à œufs de 30 s que je remplis avec lesdites boulettes de viande et que je décore le tout avec de petites tomates, des radis et du persil. Cela a l'avantage que l'hôte peut disposer de cette partie par la suite et que je n'ai pas à courir après un enregistrement emprunté.
