Recette crème brulée
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 90 min.
Temps total de préparation: 1 heure 45 min.
Définir un thème pour une soirée de détente entre amis est toujours bon pour une surprise et ne signifie pas nécessairement que les hôtes doivent planifier des heures de préparation en cuisine.
C'est aussi beaucoup plus facile.
Si vous choisissez z. Par exemple, avec le thème de la France, il suffit de gâter les invités avec de la baguette fraîche, des croissants, différentes sortes de fromages et des raisins. Bien sûr, un verre de vin rouge convient parfaitement.
Et pour couronner le tout avec une crème brûlée, il est garanti de satisfaire les envies de tous les amoureux des becs sucrés.
Ingrédients pour 4 portions
- 2 gousses de vanille
- 1/2 l de crème fouettée
- 80g de sucre fin
- 4 oeufs
- Fruits pour la garniture
préparation
- Couper et gratter les gousses de vanille.
- Mettez la crème, les gousses de vanille et la vanille dans une casserole, portez à ébullition puis retirez la gousse.
- Pendant ce temps, mélangez les œufs avec 40 g de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
- Maintenant, mélangez la crème sous la masse d’œufs et remplissez 4 sachets. Ensuite, placez-les dans le bain d'eau chaude dans le bac à jus du four.
- Cuire sur la deuxième glissière par en dessous à 200 degrés sans circulation d'air (niveau de gaz 3) pendant 90 minutes.
- Alors cool.
- Deux heures avant de servir, déposez les petits moules dans le moule à jus rempli d'eau glacée, saupoudrez le reste du sucre sur la crème et placez-le sous le gril jusqu'à ce que le sucre caramélise.
Servir seulement après refroidissement.
Environ 504 calories (2110 joules)
