Pesto de tomates siciliennes fraîches
temps
Temps total de préparation: 5 min.
Maintenant, en été, un repas délicieux et léger. Vous avez besoin de:
ingrédients
- 500 g de tomates fraîches (de préférence aromatiques, telles que des œufs ou des tomates dates)
- 100 g de parmesan
- une poignée de basilic frais
- 100 g de ricotta ou fromage à la crème
- Pépins de pin ou d'amandes
- 1 - 2 verres d'huile d'olive
- Sel, poivre, sucre
préparation
Couper les tomates en deux et retirer le cœur, réduire en purée avec les autres ingrédients. Donc, élimine la peau ennuyeuse de la tomate, parce que la peau disparaît vraiment complètement.
Saler, poivrer ou assaisonner avec le parmesan et le reste des nouilles, bien mélanger et préparer.
