Délicatesse fruitée pour adultes - pamplemousse grillé
Je ne voulais pas y croire, mais c'est délicieux, un pamplemousse grillé.
Les ingrédients (s'appliquent par personne):
1/2 pamplemousse
2 cuillères à soupe de sucre brun
1/2 cuillère à café de beurre
1 feuille de salade pour la garniture
4 cuillères à soupe de cognac ou qui a, cognac
1 cuillère à café de pistaches hachées
Et voici comment cela se fait:
Tout d'abord, coupez la fleur ou la tige de la coquille mince et droite. En conséquence, la coquille reste meilleure plus tard. Puis, avec un couteau à lame flexible (en raison de l'arrondissement) ou un couteau spécial pour pamplemousse, retirez les filets de fruits de la peau, sans les retirer de la peau. Commencez par saupoudrer le sucre, puis répartissez le beurre en petites gouttes. Placer sous un gril préchauffé (d'où l'allusion avec la base de la tige) jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le sucre caramélisé. Ensuite, placez la moitié de pamplemousse dans un bol à dessert aménagé avec la feuille de laitue, saupoudrez de brandy et saupoudrez de pistaches. Servir chaud immédiatement et déguster.
