Pain irlandais au babeurre
temps
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 35 min
Temps total de préparation: 1 heure
Pain irlandais (soda brad irlandais). Un pain basé sur une recette irlandaise originale!
ingrédients
- 500 g de farine (meilleure farine complète à l'épeautre)
- 1 c. À thé de sel
- 1 cuillère à café de soda
- 500 ml de babeurre
préparation
- Préchauffer le four à 220 ° C
- Mélangez la farine avec le sel et le soda, mélangez le babeurre.
- Ajoutez le mélange liquide à la farine et remuez à la fourchette jusqu'à ce que tout se mélange à une pâte légèrement humide (vous ne pouvez pas utiliser tout le babeurre!).
- Pétrir brièvement et former un pain rond et plat.
- Couper la surface en travers sur environ 1 cm de profondeur et placer le pain sur une plaque à pâtisserie graissée tapissée de papier sulfurisé.
Temps de cuisson:
15 minutes à 220 ° C dans un four préchauffé, puis réduire le feu à 190 ° C et cuire le pain encore 20-25 minutes.
Astuce:
À volonté, vous pouvez également pétrir des fruits secs.
Testez la nourriture:
Tapotez le bas du pain avec votre doigt - si le son est creux, le pain est cuit.
