Pommes de terre et courgette rösti Thaler
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 25 min.
Temps total de préparation: 35 min.
Ceci est une recette simple pour très savoureux, croustillant pommes de terre-courgettes-rösti-thalers qui sont cuits rapidement.
ingrédients
Pour 3-4 personnes
- environ 600 g de pommes de terre
- 400 g de courgettes
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 oeufs
- Poivre et sel
- un peu de noix de muscade
- Huile végétale (j'utilise habituellement de l'huile de colza) pour la friture
préparation
- Premièrement, les pommes de terre sont pelées et râpées grossièrement, les courgettes lavées et également râpées. Mettez les légumes râpés sur un chiffon et essorez-les. Ensuite, la farine et les œufs sont ajoutés, bien mélangés et assaisonnés de poivre, de sel et de noix de muscade râpée.
- Dans une casserole, l'huile est chauffée et, dans la masse (environ 1 cuillère à soupe de masse par rösti), les petits rösti-taler d'environ 1 cm d'épaisseur des deux côtés sont dorés frits. C'est tout.
- Cela convient à z. B. Salade de quarks et de tomates aux herbes ou en tranches, à volonté, même la crème sure à la roquette, à la ciboulette ou au persil a bon goût!
Je vous souhaite un bon appétit!
