Faire le sucre vous-même

temps

Temps total de préparation: 5 min.

Vous pouvez faire des bonbons pour décorer des biscuits vous-même, mais il y a deux possibilités:

La première option:

Battre 1 blanc d'oeuf avec une pincée de sel et l'ajout lent de 150 g de sucre glace jusqu'à l'obtention d'un solide sucre. Puis divisez à votre guise et colorez avec différents colorants alimentaires.


La deuxième possibilité:

Mélangez du sucre en poudre avec un peu de liquide, tel que du jus de cerise ou de betterave rouge, du café noir fort (café soluble éventuellement), du cacao, etc. Ajoutez tellement de sucre glace qu’une masse solide de sucre s’est formée ici aussi. Bien sûr, vous pouvez également travailler avec du colorant alimentaire.

Utilisation / Application:

Mettez la masse de sucre dans une seringue à pâtisserie avec un arroseur ou dans un petit sac de congélation, dans lequel vous coupez un petit coin et utilisez-la pour décorer des tartes et des pâtisseries.

Je mets parfois un accessoire acheté spécialement pour les bouteilles Window Color dans le sac à travers le petit trou, pour des décorations très fines.

En outre, les seringues, qui peuvent être achetées à la pharmacie, dans lesquelles les couleurs au sucre sont également très bonnes.

SUCRE: ce que les industriels vous cachent !! | Juillet 2024