Faire du miel de gingembre
Un verre de bon miel apicole, par exemple fleur d'été.
1-2 pouces de taille moyenne.
Épluchez le gingembre et coupez-le en fines tranches. Prenez 2-3 cuillères à soupe de miel dans le verre pour faire de la place pour les tranches de gingembre. Ajouter les rondelles au miel dans le pot et bien visser. Placez-le dans un endroit ensoleillé pendant au moins 14 jours et tournez le verre de 90 degrés chaque jour pour répartir le liquide extrait du gingembre. Bien sûr, remuer et grignoter ne peuvent pas nuire non plus. Plus le gingembre reste longtemps dans le miel, plus le goût est intense et le gingembre se cristallise. Le miel peut être utilisé comme d'habitude. Ajoutez du gingembre aux desserts, au thé, à la pâte à gâteaux, aux vinaigrettes, aux soupes (soupe à la citrouille, aux carottes) ou mangez-en une tranche si elle vous gratte la gorge.
