Casserole de nouilles à la viande hachée à la grecque
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 35 min
Temps total de préparation: 55 min.
Cette casserole de viande hachée a un goût spécial dû aux ingrédients. Les épices comme le chili, la noix de muscade, le clou de girofle et la cannelle sont réconfortantes et énergisantes, c’est donc un merveilleux plat hivernal.
ingrédients
Pour 4 à 5 portions:
- 500 g de viande hachée (moitié-moitié)
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 60 g de tomates séchées
- 4 tomates
- 1 boîte de tomates en morceaux
- 250 g de feta
- 300 ml de bouillon de légumes
- Sel, poivre, cumin
- 1 pincée de sucre
- ¼ c. À thé de flocons de piment
- 1 Msp. Clous de girofle (moulu)
- ¼ cuillère à café de romarin
- un peu de noix de muscade
- ½ cuillère à café de cannelle
- 100 g de crème sure
- 270 g de Kritharaki (nouilles grecques)
- une petite fusée fraîche
préparation
Pelez les oignons et l'ail et hachez-les finement. Couper les tomates séchées en petits morceaux. Lavez les tomates, retirez la tige et coupez-les en petits morceaux. Couper la feta en dés.
Le four est préchauffé à 200 degrés Celsius.
L'huile est chauffée dans un récipient recouvert d'un rebord haut dans lequel les oignons et l'ail sont cuits à la vapeur. Ensuite, la viande hachée arrive et est frite en friable.
Ajoutez la viande hachée dans une cocotte ou un plat à four graissé, ajoutez les tomates séchées, les morceaux de tomates, les tomates en conserve, les cubes de fromage feta et le bouillon de légumes et mélangez le tout. Ensuite, le tout avec du sel, du poivre, du cumin, du sucre, du Chiliflocken, de la poudre de girofle, du romarin, de la noix de muscade et de la cannelle épicée et mélangée à la crème sure. Enfin, mélangez les pâtes crues en dessous et poussez le moule sur une grille inférieure du four préchauffé.
la temps de cuisson est de 30 à 35 minutes.
Après cela, le plat peut être servi avec de la rucola fraîche (ou d'autres herbes).
