Pot à épices pratique - "Étui à épices"
Quiconque cuisine beaucoup et aime expérimenter les épices connaît le problème des pots à épices individuels. Vous avez constamment besoin d'une autre épice, ce qui signifie dans mon cas:
Ouvrez le tiroir, cherchez une épice, ouvrez le verre, assaisonnez-le, ajoutez le verre, essuyez-le et replacez-le dans le tiroir, fermez le tiroir. Si cela devient vraiment difficile, nettoyez d'abord vos mains.
J'en ai un maintenant ? Valise Spice? bricolé, qui est facile à atteindre lors de la cuisson dans ma région et contient tout ce que j’utilise principalement pour assaisonner. Bien sûr, il y a des tonnes d'autres épices dans ce tiroir, mais j'ai rassemblé celles qui sont constamment utilisées.
Chacun a définitivement une boîte en métal vide ou un récipient en plastique avec couvercle. Conviennent par exemple Canettes dans lesquelles acheter des biscuits. Ils sont pour la plupart carrés et pas très grands. Les boîtes rondes ne conviennent pas: il y a trop d'espace perdu.
Les conteneurs appropriés sont tous des petits conteneurs en plastique; il suffit de voir comment cela s’intègre le mieux dans la boîte. Il peut s'agir de bols de salades finies, de bidons d'huile (sans bords tranchants), de mini-yaourts, etc.
Dans mon pot à épices, vous allez parfaitement avec les petits bols pleins de Mett (Mettzwerge, paquet de 4), que j'aime bien acheter en raison des portions emballées individuellement et de la durée de conservation.
- Bien lavé et séché, je remplis des bidons en plastique avec les épices nécessaires.
- Il est préférable de ne pas ajouter trop d'épice afin que la saveur ne s'estompe pas avec le temps.
- Il peut être mieux rempli à tout moment.
- Pendant la cuisson, la boîte de conserve est à portée de main et j'ai toujours les épices que j'utilise tout le temps.
- Pour colorer des épices telles que le curcuma, il est conseillé d'utiliser une cuillère.
