Flammkuchen à la citrouille avec Feta? végétarien
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 40 min.
Voici une variété automnale Flammkuchen, qui est préparée rapidement, grâce à une pâte simple sans levure. La féta et le romarin vont bien avec la saveur sucrée de citrouille. Le Flammkuchen est délicieux comme collation ou verre de vin!
ingrédients
- 250 g de farine
- 125 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- 200 g de citrouille (par exemple, Hokkaido)
- feta
- 4 cuillères à soupe de fromage à la crème
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- facultatif: oignons
- romarin
- Sel et poivre
préparation
- Pétrir la farine, l’eau, une pincée de sel et de l’huile jusqu’à formation d’une pâte lisse.
- Maintenant (avec un peu de force) étalez la pâte le plus finement possible, mieux que vous puissiez voir à travers la pâte. Disposez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et placez la pâte dessus.
- Pour la garniture, mélangez le fromage à la crème et la crème fraîche, ajoutez le romarin haché, salez et poivrez.
- Couper la citrouille en fines lanières (Hokkaido peut être utilisé avec la peau).
- Maintenant, étalez la pâte avec la crème, mettez la citrouille dessus et si vous le souhaitez: saupoudrez de rondelles d'oignons.
- Enfin, saupoudrez la feta en dés sur la tarte.
- Mettez au four environ 20 minutes à 200 ° C (chaleur du haut et du bas). Saupoudrez la tarte finie de romarin frais et dégustez!
