Steaks de bûcheron, un sauté copieux
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 50 min.
Aujourd'hui, il y avait quelque chose de copieux avec la famille Brandy! Steaks de bûcheron de Horstl: Le Horstl est également un homme fort qui peut vraiment s'attaquer et il a besoin - comme nous aussi parfois - d'un copieux copain.
Pour cela, mon steak de bûcheron avec des oignons grillés, un œuf au plat en guise de garniture et des pommes de terre frites épicées sont parfaits. Parce que c’est un repas délicieux, riche et riche, je l’ai nommé en l'honneur du dit Horstl.
Un tel plat est préparé rapidement et a le goût de toute la famille.
Si vous aimez, vous pouvez ajouter une salade mixte, c'était suffisant pour nous. Le Horstl aime se pencher de nouveau sur les pommes de terre frites, si l’appétit en a besoin. Donc, vous feriez mieux de rôtir des pommes de terre que d'habitude!
Je vous souhaite bon appétit et amusez-vous en faisant frire!
Ingrédients pour 2 personnes
- 3 à 4 steaks de porc
- Pommes de terre bouillies, cuites la veille, montant à l'appétit
- 3 gros oignons
- 2 oeufs
- Poivre, sel,
- haché, persil lisse
- Graisse pour la friture
- de la farine pour retourner la viande
préparation
- Trancher les pommes de terre cuites la veille, les trancher et les mettre de côté.
- Également éplucher les oignons, en couper la moitié en dés, émincer le reste et les faire revenir dans une casserole chauffée jusqu'à ce qu'ils soient brun clair, poivrer et saler, puis les retirer de la poêle et les mettre de côté.
- Les pommes de terre en tranches sont maintenant bien frites dans la graisse chaude. Après avoir pris une couleur claire tout autour, ils sont salés et poivrés et le demi-oignon coupé en dés est placé sur les pommes de terre.
- La chaleur peut maintenant être réduite un peu pour que les oignons ne brûlent pas. Secouez la casserole encore et encore pour que les pommes de terre soient retournées et que les oignons soient légèrement dorés.
- Les steaks de longe de porc sont battus, salés et poivrés vigoureusement, puis transformés en farine et frits dans du beurre clarifié chaud comme de la graisse ou éventuellement de l'huile de colza - brun clair des deux côtés.
- Dans une autre casserole, les œufs sont maintenant - légèrement salés - frits ou frits.
- Lorsque les steaks sont prêts, ajoutez les rondelles d'oignons frits à la viande et les œufs au plat viendront se poser sur les oignons.
- Maintenant, les pommes de terre frites sont toujours sur l'assiette, tout est saupoudré de persil et ensuite le Horstl peut, comme tous les autres, prendre place à la table et prendre le déjeuner copieux!
Laissez-le bon goût!
