Quark cake au muesli aux baies, à teneur réduite en sucre
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 50 min.
Période de repos: 10 min.
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.
Ce gâteau super délicieux n'a pas de farine ni de sucre granulé. Aussi super comme un dessert!
ingrédients
- 1000 g de quark maigre
- 100 g de muesli aux baies
- 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- ½ paquet de bicarbonate de soude
- 4 oeufs
- 50 à 100 g de prime Xucker (selon le goût)
- 1 sachet de zeste de citron frotté
- un peu de cannelle
- sucre glace
préparation:
- Mélanger le fromage blanc et le muesli aux fruits dans un grand bol.
- Ajouter l'huile, la levure et la cannelle et bien mélanger.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs et mélangez. Xucker et zeste de citron. Mélange très bien.
- Ajouter le mélange d'oeufs au mélange de fromage blanc. Bien mélanger avec un mixeur.
- Disposez le grand moule à charnière avec du papier sulfurisé. Placez le papier sur le bord. Verser le mélange de quarks et lisser. Tapotez légèrement le moule sur la table pour faire disparaître les bulles d'air.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 50 minutes.
- Lors de la cuisson, le gâteau monte en premier, puis il est à nouveau plat.
- Laisser reposer au four pendant 10 minutes. Puis sortez et laissez refroidir.
- Saupoudrer de sucre en poudre. Laissez-le bon goût!
