Gâteau rapide aux poires

La recette est toujours de ma grand-mère (née en 1903). Si une visite surprise était annoncée, elle fit rapidement le gâteau suivant avec ses fournitures:

Mettre 1 génoise dans un moule à charnière et garnir des poires du moule.

Composé de 1 poudre P. custard selon les instructions, mais au lieu de lait avec 1/4 de jus de poire et 1/4 de vin blanc pour préparer un pouding. Placez-le sur les poires et laissez-le refroidir (meilleur dans le réfrigérateur, car il faut aller vite, la visite sera bientôt à la porte).

Battez ensuite la crème jusqu'à consistance ferme et donnez-la (je prendrai au moins 2 paquets si je les ai en stock).

Enfin, verser un peu de lait de poule (quantité en fonction du goût). Lieu froid jusqu'au café.

Délicieux.