Utilisation restante: boulettes de pâte tyroliennes
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 1 heure 30 min
Il y a parfois quelque chose qui reste, surtout pendant les vacances. Je pensais si z. B. sur de la viande fumée (parfois laissée par une assiette froide) et roule de toute façon. Pour cela, je pourrais recommander le plat suivant: boulettes de pâte tyroliennes.
J'essaie de donner des quantités raisonnablement précises car sinon, j'ai l'impression:
ingrédients
- 6 rouleaux vides
- 1 oignon
- 3 petits ou 2 gros oeufs
- environ 300 ml de lait chaud
- 1 grosse cuillère à soupe de beurre
- 1 entassés EL GRIFFIGES! farine
- si vous avez du persil haché
- une poignée de viande fumée plus ou moins entassée
- Sel, une touche de noix de muscade en poudre ou fraîchement râpé
préparation
- Les oignons coupés en petits morceaux sont coupés et le verre glacé dans le beurre. L'oignon ne devrait avoir une couleur que très claire.
- Vient ensuite la petite viande fumée coupée en dés et est brièvement rôti (avec le persil haché?) Et laisser refroidir légèrement.
- Pendant ce temps, attendez que le pain dans lequel vous avez versé le pain chaud, salé avec du piquant et de la noix de muscade, coupe au maximum 2 x 2 cm de lait.
- Ajoutez maintenant les œufs à la coque et l'oignon / la viande fumée. Mélanger, ajouter la farine et mélanger à nouveau.
- Maintenant, tout doit reposer pendant environ 20 à 30 minutes.
- La pâte devrait alors être plutôt ferme à difficile. Si trop pâteux, alors plus comme la chapelure - pas de farine! si elle est trop ferme, ajoutez du lait chaud!
- Avec les mains mouillées, vous prenez ensuite une poignée de masse de boulette dans le bol et vous appuyez et formez les boulettes.
- Ceux-ci entrent ensuite dans de l’eau salée faiblement versée dans une grande casserole dans laquelle ils doivent cuire environ 20 à 30 minutes.
La choucroute ou le beurre brun avec la salade est mieux servi avec ces boulettes.
Et il devrait rester quelque chose des boulettes, couper les boulettes en tranches, saupoudrer d'œufs dessus - laissez-les gonfler - peut-être des oignons rôtis croustillants - de la salade et le tour est joué! Donc, une utilisation résiduelle d'une utilisation résiduelle.
De plus, cet aliment peut être préparé sans résidus. Au lieu de petits pains avec du pain de boulette, au lieu de bacon à la viande fumée et / ou Mettenden - Mettendenen (ce terme m'a récemment été expliqué par un utilisateur, ou un utilisateur, et je suis heureux de pouvoir parfois composer avec des termes "allemands" en partie les mêmes, mais cela signifie simplement différent.
En tout cas, bon appétit, serions heureux si vous vouliez suivre ma suggestion.
