Sauce à la crème de fromage spéciale pour les nouilles de toutes sortes
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 5 min.
Temps total de préparation: 15 min.
La recette suivante ne prend pas 15 minutes, est extreeem délicieux, dans les quantités saturera probablement 3 personnes (ou une personne pendant 2 jours, comme dans mon cas).
C'est fondamentalement une sauce à la crème au fromage, que vous mais énormément raffinée avec une autre étape.
ingrédients
- 1 boîte de petits pois (une petite boîte suffit)
- 1 tasse de crème
- un peu de lait
- jambon cuit et / ou bacon (en dés, je prends toujours environ 3 tranches de jambon cuit ou alors 1/2 paquet de lard en dés)
- moutarde
- 1 oignon moyen à gros
- 150 g d'emmental râpé
- 1/4 morceau de beurre
- Pâtes (Spirelli est le meilleur, mais les nouilles l’essentiel), probablement du pesto
vaisselle
- Big pot pour les nouilles
- Petit pot pour la sauce
- casserole
préparation
- Maintenant, laissez fondre un peu de beurre dans la poêle, en attendant, hachez les oignons et le jambon.
- Quand le beurre a bien fondu, l'oignon est pur et laisse-le tourner un peu vitreux.
- Vient ensuite le jambon en tranches / le bacon en dés - laissez tout bien grésiller.
- Lorsque le tout est croustillant et que les oignons semblent suffisamment émaillés, mettez le feu et ajoutez les pois égouttés (!).
- Le tout se refroidit un peu. Maintenant, ajoutez un peu de moutarde (dans mon cas: moyenne à forte). Et avec un peu de moi: calmez-vous bien. 3-4 gros morceaux peuvent déjà être.
- Et pour que le mélange soit un peu meilleur, ajoutez un filet de lait, mélangez bien et maintenez à feu doux. Pendant ce temps (de préférence parallèlement à l'étape ci-dessus), préparez la sauce dans un autre pot:
- Je fais fondre à 150 g d'Emmentaler avec une tasse de crème et pour remplir environ 100 ml de lait (n bon coup d'arrêt).
- Si le tout a bien fonctionné: inclinez le contenu de la casserole dans la sauce, rummanschen proprement. Vous aurez peut-être besoin de sel, mais je vais ajouter une grande cuillerée de pesto vert pour l'assaisonnement.
- Maintenant, sur les nouilles inclinent et se régalent! Si ce n'est pas de la nourriture diététique, ce n'est peut-être pas la sauce la moins chère - mais c'est super savoureux et étant donné que je suis un cuisinier débutant absolu et que je le fais sans effort ... écoutons comment vous l'aimez!
