Pan tomate: Menemen
Quiconque a une serre dans le jardin et a planté des tomates connaît le "problème" qu'il y a beaucoup à la fois. Alors, voici une astuce avec de délicieuses tomates mûres:
1 oignon
1 ou 2 poivrons
5 - 6 tomates
2 - 3 oeufs
Sel, poivre, poudre de piment, romarin, thym
Hachez l'oignon et le poivron et faites-les rôtir dans la poêle. Couper les tomates en dés et aussi dans la casserole. Réduire les épices en purée et laisser mijoter environ 10 minutes. Enfin, laissez les œufs et laissez-les reposer.
Nous avons aussi du pain fait maison.
Vous pouvez aussi bien Menemen pour le petit déjeuner le week-end. Quelque chose de différent, et les tomates sont également partis.
