Courgettes fourrées aux fruits
temps
Temps total de préparation: 1 heure
Quand vous fourrez des courgettes, vous pensez au hack and cheese - ce fourrage est très différent.
Rempli de fruits secs et noix et un peu de miel. N’est pas conçu comme un dessert, mais comme un accompagnement surprenant, par ex. au riz épicé.
ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 100 g d'abricots secs hachés
- 100 g de canneberges séchées, hachées
- 60 g de noix hachées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de beurre
- Une demi-cuillère à thé de romarin séché et thym chacun
préparation
- Couper les courgettes en deux et les évider avec une cuillère comme un bateau. Couper la pulpe en petits morceaux.
- Coupez les fruits secs très petits ou hachez-les dans le mélangeur et les noix. Mélanger avec les morceaux de courgettes.
- Ajoutez le miel et les épices et remplissez avec la farce dans les moitiés de courgette. Mettez des flocons de beurre sur chaque moitié.
Riz aux légumes épicé: Faites cuire le riz à grain long dans un bouillon jusqu'à ce qu'il soit tendre, laissez-le s'évaporer.
Dans une poêle avec de l'huile, faire sauter 1 oignon haché. Deux piments rouges hachés sans pépins et trois piments rouges en morceaux weiterschmoren.
Assaisonner avec du sel, du poivre, un peu de jus de citron et une pincée de sucre. Mélangez sous le riz.
cause
Déposer le riz dans une assiette creuse et ajouter les courgettes.
Bon appétit!
