Faites cuire du pain au yaourt délicieux dans le Römertopf
temps
Temps de préparation: 45 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 55 min.
Période de repos: 6 heures 30 minutes
Temps total de préparation: 8 heures 10 minutes
Super délicieux pain au yaourt, à l'extérieur très croustillant, à l'intérieur très moelleux.
ingrédients
- 1200 g de farine de blé type 550
- 500 g de yaourt naturel 3,5%
- 340 g d'eau tiède
- 10 g de levure fraîche
- 4 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de miel, qui veut
préparation
- Dissoudre la levure dans de l'eau tiède.
- Rendre le yogourt tiède.
- Pétrir tous les ingrédients pour en faire une boule moyennement ferme. Pétrir avec de l’eau ou de la farine si nécessaire.
- Placez dans un grand bol d'huile huilée, couvrez pendant 6 heures à la température ambiante.
- Étirer la pâte sur une plaque à pâtisserie et plier jusqu'à ce qu'elle soit presque ronde.
- Former un pain allongé et de la farine tout autour.
- Placez dans le Römertopf 30 - 40 minutes laisser aller. Couper 3 fois après la marche.
- Placez le couvercle sur le dessus et dans le four froid, faites cuire au four à 230 ° C pendant 55 minutes.
- Ensuite, retirez le couvercle et continuez la cuisson pendant 5 minutes si nécessaire.
- Laissez-le refroidir sur la grille.
Un bon pain prend beaucoup de temps, ça vaut le coup.
Je vous souhaite à tous un bon appétit et une bonne cuisson. Acheter maintenant 
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