Œufs de moutarde épicés: simples, rapides et très bons
Une recette établie il y a quelque temps pour Soleier m'a rappelé ce vieux plat, des œufs à la moutarde épicés.
Vous prenez au moins 2 saumures par personne (cela peut aussi être des œufs durs!). Ils sont chauffés (soit brièvement au micro-ondes, soit dans de l'eau chaude).
Incidemment, vous faites chauffer dans une petite casserole un peu de crème avec un peu de lait, pour venir - selon la quantité que vous voulez avoir - de la moutarde forte ou même du bayer. Weißwurst moutarde, c'est une question de goût. Mélangez le tout ensemble, éventuellement. Si nécessaire, ajoutez du bouillon et une savoureuse sauce à la moutarde est prête.
Couper les oeufs en deux et verser sur la sauce. Ce pain de ferme, du riz ou des pommes de terre ou ce que vous voulez.
Les pâtes ne sont pas si populaires. Persil haché grossièrement et prêt.
Ceci est un dîner satisfaisant et fait rapidement lorsque vous venez de sortir du bureau ou du travail! Quoi qu'il en soit, plus sains et plus agréables que toujours des viandes froides ou similaires!
