Faire cuire des petits pains au hérisson
La recette est très bonne pour les enfants! - promis! ;)
ingrédients:
150 ml d'eau
150 ml de lait
Prendre 1 cuillère à soupe de sucre de canne ou de miel = quantité d'échantillon
500 g de farine complète (épeautre, blé, ...)
2 boîtes de levure sèche ou de levure fraîche (1 cube)
Raisins secs (pour les yeux)
amandes
Graines de pavot, sésame (pour saupoudrer les petits pains)
préparation:
Régler le four à 200 ° C
Ajoutez de l'eau, du lait, du sucre (éventuellement du miel) et le sel dans la casserole.
Maintenant réchauffez un peu les ingrédients. (environ 30 ° C)
Mélanger la farine et la levure sèche et pétrir le liquide réchauffé en une pâte lisse avec un batteur à main et un crochet pétrisseur ou un robot culinaire.
Maintenant, couvrir la pâte avec une serviette et laisser reposer pendant 30 minutes - PAS D'AIR!
Maintenant, pétrir la pâte à nouveau pendant une courte période, puis la couper en quatre.
Maintenant, faites un hérisson de chaque morceau de pâte, puis crachez les bâtonnets d’amande = épines;) et 2 raisins secs comme yeux.
Maintenant, saupoudrez les corps avec de l'eau et saupoudrez de graines de pavot ou de sésame sur la robe à pointes.
Les hérissons marchent à température moyenne à 200 ° C pendant environ 25 minutes (four à convection) dans le four.
Pour les fours avec chaleur supérieure et inférieure, réglez les deux.
Amusez-vous bien et bonne chance!
