Levure au babeurre
Ingrédients pour la galette de levure au babeurre:
1000 g de farine (type 405)
500 ml de babeurre, température ambiante
250 g de beurre liquide
200 g de sucre
2 sachets de levure sèche
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf
sucre granulé
Préchauffez le four à 175-200 ° C.
Pétrir la farine, le babeurre, le beurre, le sucre et la levure sèche et les laisser lever pendant 30 à 40 minutes.
Puis divisez en trois parties égales, tressez une tresse et pressez les deux bouts ensemble. Lâchez la tresse pendant encore vingt minutes. Ensuite, saupoudrer de jaune d'oeuf et saupoudrer le sucre de grêle sur elle. Cuire au centre du four à 175 ° C pendant environ 45 minutes. (Alternative au sucre de grêle: amandes)
J'espère que vous aimez la recette!
