Fromage de brebis cuit au four avec du miel sur des poireaux caramélisés
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 25 min.
Ce plat végétarien a un goût vraiment délicieux. Même si j'ai laissé le fromage de brebis au four un peu trop long et qu'il ne soit pas aussi tranché dans l'assiette, comme je l'avais imaginé, je souhaite tout de même partager la recette et des images.
Du fromage de brebis cuit au four avec du miel sur des poireaux caramélisés convient très bien à une baguette fraîche croustillante ou même à des pommes de terre pelées ou cuites au four.
Mais c'est aussi très bon comme aire de restauration.
Ingrédients pour 1-2 personnes:
Pour le fromage de brebis au four:
- 100 g de féta / fromage de chèvre
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge (ou tout autre poivron)
- 1 brin de romarin
- 1-2 branches de thym
- 1 cuillère à café de miel
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre de Cayenne (ou plus)
- du poivre du moulin
Pour le poireau caramélisé:
- environ 1 gros poireau (ou plus)
- 1 poignée de tomates cocktail
- 1-2 cuillères à café de miel, huile d'olive
- des noix hachées au goût, j'avais encore caramélisé de Noël (pour garnir à la fin)
Pour la sauce:
