Roulés de chou chinois remplis - sains et délicieux
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 40 min.
À l'origine, les rouleaux de chou chinois fourrés sont destinés à servir de restauration, mais vous pouvez également convertir facilement cette délicieuse recette et les manger avec des pommes de terre, de la baguette ou du riz sous forme de plat à base de glucides. Un morceau de viande, éventuellement une boulette de viande ou une escalope, est également une excellente option.
Ingrédients pour deux portions
- 200 g de tendres feuilles de chou chinois
- 200 g de petits champignons frais ou girolles
- 1 petit oignon
- 30 g de germes de soja
- 4 cuillères à soupe de pousses de cresson
- 50 g de fromage finement coupé en dés (au moins 55% de F. i.
- 40 g de beurre
- poivre blanc, sel
- 100 g de crème
- seulement ½ cuillère à café de bouillon de légumes en poudre
préparation
- Les feuilles de chou chinois sont lavées, séchées et réparties à l’extérieur, sur une grande table de cuisine ou sur la surface de travail. Vous avez besoin de quelques feuilles pour chaque rouleau que vous superposez. Vous devez préparer 4 rouleaux chinois de cette façon.
- L'oignon est maintenant coupé en petits dés, les champignons lavés (éventuellement nettoyés) puis coupés en feuilles. Les germes de soja sont lavés.
- Maintenant, faites chauffer la moitié du beurre dans une poêle antiadhésive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit vitreux. Pour cela, les champignons et les pousses sont donnés et cuits à la vapeur pendant 5 minutes en tournant.
- Ensuite, le tout est assaisonné de poivre, de sel et du fromage.
- Le mélange de champignons est placé sur le premier tiers des feuilles de chou chinois, les feuilles soigneusement enroulées de ce côté et les bords légèrement battus, puis le tout est épinglé avec un bâton en bois.
- Le reste du beurre est maintenant chauffé dans la casserole et les petits pains fourrés sont cuits à la vapeur de tous les côtés. Ensuite, placez un couvercle et laissez cuire encore 5 minutes, ajoutez la crème et ajoutez la poudre à infuser.
- Cuire encore 5 minutes et servir. Avec de la baguette, des pommes de terre ou du riz, le tout devient un plat à base de glucides. Ou profitez d'un morceau de viande à votre goût.
- Le temps de préparation est d'environ 40 minutes. Par portion, il est de 440 kcal / 1841kj (seulement les petits pains)
