Rouleau de biscuit ne se casse plus jamais
Souvent, le problème des rouleaux de biscuits est que le sol se brise lors du roulage. Cela n'arrive plus:
Avant de placer le papier sulfurisé sur la plaque, "tamponnez" avec 2-3 couches de papier journal, découpez-le à la taille de la feuille. Sur le journal vient le papier sulfurisé, puis sur la pâte. Cela fonctionne avec chaque pâte à biscuits!
Lorsque la pâte est prête, elle est jetée sur un essuie-tout saupoudré de sucre et immédiatement enroulée, puis laissée refroidir. S'il est tiède, vous pouvez appliquer le remplissage et le rouler.
La pâte ne casse plus et vous obtenez un rouleau de biscuit peint!
