Hackepeter / Schweinemett
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps total de préparation: 15 min.
Hackepeter (comme il est communément appelé) ou la graisse de porc classique, a un goût particulièrement bon.
ingrédients
- Hackepeter de 1 kg
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- sel
- poivre
- noble poivron
- 2 - 3 jaunes d'oeuf
- une pincée de cumin
- petit coup d'huile d'olive
- un peu de persil
préparation
- Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol, bien sûr, coupez les oignons en petits morceaux et laissez-les passer bien!
- Ensuite, soit en solo dans un petit bol, soit, comme je l’aime, faire de petites figurines ... c’est bien lors des fêtes.
(Un petit conseil: vous pouvez également renoncer à l'huile d'olive extra vierge, en raison de son "goût prononcé" et brosser légèrement le Hackepeter dans le bol avec de l'huile de cuisson normale.)
