Bruschetta - préparé rapidement
temps
Temps de préparation: 10 min.
Période de repos: 2 heures
Temps total de préparation: 2 heures 10 minutes
Comme je le prépare aujourd'hui, je voudrais partager avec vous ma "version rapide et facile" de Bruschetta. Nous le faisons souvent comme un petit apéritif, v. a., s’il reste du pain rassis ou un petit pain de la veille.
Il convient à presque tous les pains, surtout si nous aimons le pain ou la ciabatta.
Je donne ici les quantités pour 2 grandes tranches de pain, mais en réalité vous le faites donc "après avoir ressenti":
ingrédients
- 3-4 cuillères à soupe de bonne (!) Huile d'olive
- 1 tomate hachée (si je ne l'ai pas à la maison, je prends juste une ou deux cuillerées à thé de purée de tomates, c'est délicieux!)
- 1 gousse d'ail, que je presse sans la peler
- Sel, poivre et une pincée de sucre et parfois j'ajoute des épices à pizza
préparation
Mélangez d’abord tous les ingrédients dans un petit bol. Laissez le mélange passer un peu, alors préparez-le doucement quelques heures avant.
Il suffit de mettre le pain (ou les petits pains) dans le grille-pain juste avant de manger, puis de le mettre dans l’assiette, d’étaler le mélange fini avec une cuillère à thé - et le tour est joué. Cela ne va pas plus vite et nous adorons le manger!
