Crème au beurre (recette DDR)
temps
Temps total de préparation: 20 min.
La crème au beurre, qui ne s'acidifie pas pendant longtemps.
ingrédients
- 125 ml d'eau
- 125 g de sucre
- 25 g d'amidon de maïs
- 300 g de beurre ramolli
préparation
- Mesurer 125 ml d'eau.
- Retirer environ 4 cuillères à soupe, mettre dans un petit récipient et incorporer la fécule de maïs.
- Reste le reste de l'eau avec le sucre à ébullition.
- Incorporer la fécule de maïs.
- Porter à ébullition en remuant constamment et laisser refroidir.
- Battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux (lisse), puis mélangez-le au pouding à la fécule de maïs. Fait.
- Si vous refroidissez le pouding à la fécule de maïs dans un bain d’eau froide, la préparation dure environ 20 minutes.
