Pudding au chou, copieux et simple
Le pudding au chou en est un dans le nord de l'Allemagne.
Vous avez besoin de:
1 chou
pommes de terre
bouillon
500g de viande hachée mélangée
Je prends environ un demi-chou et environ 750 g de pomme de terre pour 2 personnes.
Hacher le chou, couper la pomme de terre en dés.
Tout dans un grand pot couches avec la viande hachée. Ajoutez ensuite suffisamment de bouillon de viande (cube dissous dans l’eau) jusqu’à ce que tout soit recouvert.
Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon soit parti, en remuant de temps en temps, s'il ne reste qu'un peu de bouillon.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de Maggi.
Astuce: je prends toujours un gros chou et fais des rouleaux de chou à partir des grandes feuilles. Comme il en reste généralement beaucoup, vous pouvez prendre le reste super pour le pudding au chou. Pouvez-vous aussi bien congeler par portions.
