Saumon au fromage Rouleau

temps

Temps total de préparation: 30 min.

Délicieuse fête coupée aussi pour les végétariens. Préparation la veille.

Poser la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, couvrir avec des tranches de fromage. Les tranches de fromage laissent se chevaucher environ 1/2 cm.
Mettez la feuille de fromage dans le four préchauffé (175 ° C) jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Ne laissez pas le fromage dans le four trop longtemps. Votre rouleau fini n'a pas l'air si beau quand le fromage est devenu moelleux et moite.
Pour le remplissage, le beurre est d'abord mélangé avec le fromage fondu. Couper les oeufs en dés, couper la ciboulette en petits rouleaux et remuer.
Assaisonner avec du poivre et du sel et étendre le mélange uniformément sur le plateau de fromage.
Vos tranches de saumon coupent mieux en lanières et placez-les dans le sens du rouleau afin que le saumon ne se plisse pas lorsqu'il roule et que votre rôle soit magnifiquement équilibré et se tienne mieux.
Comme avec un rouleau en éponge, vous commencez à rouler du côté court pour que le rouleau de découpe soit court et épais, et non pas long et fin. Enveloppez le rouleau dans du papier d'aluminium et placez-le au réfrigérateur pendant une longue période, de préférence toute la nuit.
Le lendemain, le pain est coupé en tranches et servi avec une baguette (ou similaire) et une feuille de laitue. J'aime aussi utiliser des bettes, parce que vous pouvez aplatir la feuille au besoin.

Goûts frais et délicieux ... les invités sont autorisés à venir!