Pilons de poulet avec salade mixte
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 50 min.
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.
Comme les derniers jours ont été assez stressants et que beaucoup nous ont manqué, aujourd'hui, j'en ai profité pour cuisiner quelque chose de délicieux pour moi-même. L'homme et le fils ne sont pas là, c'est une bonne chose, parce qu'ils n'aiment pas ce plat et que j'avais un appétit pour celui-ci.
ingrédients
- 5 pilons de poulet frais
- l'huile de colza
- sel d'assaisonnement de poulet
- sel iodé
- poivre blanc
Salade & vinaigrette
- 2 tomates
- En tout, environ 200 g de salade, j’ai pris Lollo Rosso et Radicchio
- 1,5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (je prends le noir de Mazetti)
- 1 cuillère à café de moutarde
- oignon ou oignon émincé
- Sel et poivre du moulin au goût
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (je prends une douce de l'Italie)
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette avec l'huile d'olive ajoutée en dernier.
préparation
- Lavez les pilons de poulet à l'eau courante et séchez-les avec un essuie-tout.
- Préchauffez le four à 180 degrés pour obtenir une chaleur supérieure et inférieure.
- Assaisonner le poulet avec le sel iodé et le poivre, mélanger une marinade avec le sel épicé au poulet et 2 cuillères à soupe d'huile de colza dans un petit bol et en badigeonner les cuisses.
- Disposez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et placez les pilons de poulet à une faible distance. Après 10 minutes de préchauffage, ils passent au four.
- Lavez les tomates, séchez-les et épluchez ou coupez la salade en bouchées. J'ajoute toujours la salade à mon essoreuse pour la salade, la lave puis essore. Bien sûr, ce n'est pas un must.
- Couper les tomates en petits morceaux.
- Les lobes prennent environ 50 minutes, puis ils sont bien croquants à l'extérieur et très tendres à l'intérieur.
- Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, donnez la vinaigrette sur la salade et les tomates et mélangez bien.
- Retirer les lobes du four et arranger avec la salade.
Bon appétit! J'ai beaucoup aimé.
