Poulet à la crème d'aneth
Recette pour 4 personnes:
Vous avez besoin de:
4-5 filets de poitrine de poulet
1 bouquet d'aneth frais
Brasseur de poulet (du verre)
crème
farine
comme plat d'accompagnement: riz
Coupez la viande en fines lanières (comme une râpée) et transformez-la en farine. Pan (si possible non recouvert) sur le poêle, l'huile et laissez chauffer. Maintenant, vous faites frire la viande tout autour. En fonction de la fraîcheur que vous souhaitez. Mais ne pas saler et poivrer avant!
Si vous utilisez une casserole non recouverte, il y a maintenant une légère croûte au fond de la casserole. En plus de cela, vous versez un litre d'eau et laissez bouillir. La croûte se dissout et donne un bon goût à la sauce. Quand il bout, ajoutez le bouillon de poulet en poudre selon les instructions. Utilisez quelque chose de plus, car la viande ne serait pas assaisonnée. Maintenant, faites cuire le tout (retirez la viande naturellement) pendant un moment afin de réduire un peu la sauce. Après environ 15 minutes, ajoutez la crème (1 tasse (200 g) à 1/2 litre de bouillon). Cela aussi doit cuire pendant environ 20 minutes. 10 minutes avant la fin, vient l'aneth finement haché. Au cours des 5 dernières minutes, la viande préalablement frite doit également être introduite.
Alors c'est ça. Bien sûr, remuez de temps en temps et assaisonnez au goût. Selon votre goût, ajoutez du poivre et du sel.
En accompagnement, je recommande du riz simple.
Amusez-vous en cuisinant. Vous serez surpris !!!
Un autre petit conseil:
Le lendemain, c'est beaucoup mieux!
