ciboulette
1 portion:
Ciboulette (beaucoup, je prends toujours environ 1/3 d'un bâton du LIDL)
1 oeuf dur (froid!)
1 pomme de terre bouillie (froide!)
1/2 oignon
1/2 gousse d'ail (alternative est aussi l'épice à l'ail)
Sel, poivre, maggi
Huile de tournesol ou de colza
vinaigre de vin
lait
Pour le lait de toilette (une petite tasse), 3 cuillères à soupe d'huile et un filet de vinaigre dans un bol. Hacher l'oignon et l'ail et ajouter. Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de Maggi.
Coupez l'oeuf en dés et ajoutez-le à la vinaigrette. Pressez la pomme de terre dans la vinaigrette et écrasez-la bien avec une fourchette. Maintenant, laissez le pansement reposer.
Lavez la ciboulette, séchez-la et coupez-la en morceaux de 2 à 5 cm de long. Ajoutez-la au vinaigrette, remuez-la et laissez-la pendant quelques minutes, puis remuez à nouveau. Bon appétit!
Pour affiner, il est possible d’ajouter du persil coupé.
Comme un indice: N'est rien pour les estomacs faibles, parce que forte et "fonctionne" quelque chose dans l'estomac. Vient de la ciboulette elle-même, mais goût génial!
