Salade de concombre en verre
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 5 min.
Période de repos: 10 heures
Temps total de préparation: 10 heures 15 minutes
J'ai essayé quelque chose de nouveau pour moi et j'en suis assez content! Une délicieuse salade de concombre du verre - durée de vie pouvant aller jusqu'à 2 mois au réfrigérateur.
ingrédients
- 3-4 concombres de serpent
- 1 gros poivron vert
- 1 gros oignon (rouge)
- 1 c. À thé de sel
- 500 ml de vinaigre blanc
- 500 à 600 g de sucre
- 1-2 cuillères à café de céleri ou de poudre de céleri
- 1-2 cuillères à café de poudre de paprika (rouge / sucrée)
préparation
Étape 1: Préparer les légumes
- Lavez très bien les concombres et coupez-les en fines tranches.
- Couper l'oignon en très fines lanières.
- Laver les poivrons, les nettoyer et les couper en lanières.
- Mélangez les légumes dans un bol.
Étape 2: Faites la bière
Mettez le vinaigre, le sucre, la poudre de céleri et le paprika dans une casserole et faites chauffer. Remuez bien encore et encore pour que le sucre se dissolve bien et ne brûle pas dans le pot.
Étape 3: Préparez les lunettes
Donnez le mélange de légumes dans 2 bocaux de conserves plus grands, vous pouvez les rendre bons et tout presser un peu, ou bien presser ensemble - après tout, beaucoup ensemble.
Étape 4: Achèvement de la salade
Mettez dans le brassin fini, chaud, 1 à 2 poignées de glaçons, une fois qu'ils sont complètement fondus, versez-les sur les légumes préparés dans les verres, fermez les pots fermement et placez-les déjà au réfrigérateur.
