Taler à l'avoine et à la noix de coco (biscuits de Noël)
Il y a beaucoup de recettes de biscuits ... donc elles ne sortent certainement pas, voici une autre recette de biscuits de Noël. Assez pour environ 3 feuilles.
ingrédients
- 150 g beurre doux / margarine
- 200 g de farine d'avoine
- 50 g de flocons de noix de coco
- 150-200 g de sucre (en poudre)
- 100 g de farine
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
préparation
Je laisse le beurre fondre d'abord, puis j'ajoute tous les ingrédients restants. Mélanger tous les ingrédients ensemble. (Le plus simple est à la main, sinon utilisez une fourchette ou une cuillère, le mélangeur est superflu au point).
Maintenant, vous pouvez, si vous le souhaitez, affiner à votre goût. Je divise ensuite la pâte en plusieurs portions et mélangez la cannelle, les pépites de chocolat, les noix (il s’agissait d’amandes), les raisins secs, la poudre de cacao, les biscuits concassés (Spekulatius), les flocons de maïs émiettés ou ou sous la pâte.
Placez les biscuits par petits tas sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé (les biscuits seront plats lors de la cuisson, comme un thaler, alors ne laissez pas trop de pâte par biscuit et laissez un espace suffisant entre eux).
Cuire au four environ 10 minutes (j'utilise de l'air de convection à 180 degrés) jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés - puis les laisser refroidir rapidement.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre ou décorer de couverture.
J'aimerais une photo, mais malheureusement mes trois feuilles ont été détruites directement ;-)
Après refroidissement, les biscuits sont bien croustillants (mais pas durs).
