Délicieuse soupe aux boulettes de semoule (soupe aux boulettes de semoule)
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 35 min.
Quoi de mieux qu'une délicieuse soupe chaude par temps froid! Je fais toujours cuire notre soupe de boulette à la semoule selon cette recette, elle a un très bon goût pour nous tous.
ingrédients
Pour environ 3 - 4 personnes
- 1,5 L de bouillon
- de la ciboulette
- 2 oeufs
- 100 g de semoule de blé dur
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 3/4 cuillère à café de sel
- 25 g de beurre mou ou de margarine
- 300 ml de lait
préparation
- Tout d'abord, faites cuire le bouillon de viande dans une casserole.
- Le lait est ensuite bouilli avec le beurre, le sel et la noix de muscade, puis la semoule vient lentement et le tout est bien remué au fouet jusqu'à obtenir une masse solide.
- Retirer la casserole du feu et bien mélanger les œufs au fouet.
- Immédiatement, avec une cuillère à thé de la foule, découpez de petites boulettes et mettez-les dans le bouillon bouillant, qui doit aller vite. Ne laissez pas la masse reposer longtemps.
- Maintenant au niveau moyen environ 15 minutes couvert laisser mijoter, sans couvercle, ils seraient durs, de sorte que le pot ne devrait pas être ouvert jusqu'à la fin.
- Après la cuisson, retirez la casserole du feu et laissez infuser 5 minutes, puis disposez avec de la ciboulette sur des assiettes.
