Délicieux snack de tomates
Surtout quand il fait si mauvais temps, vous n'avez pas envie de cuisiner.
Je ne fais que des petites collations qui arrivent à ma famille;)
ingrédients:
3 petits pains ou une petite baguette
3 grosses tomates
1/2 oignon
1 gousse d'ail frais
un peu d'huile d'olive
du vinaigre de Basalikum
sel de tomates
un petit brin de romarin chacun
Thym et coriandre
poivre fraîchement moulu
préparation:
Couper les tomates en quartiers, retirer le noyau vert et la pulpe et couper les tomates en petits morceaux. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Mettez dans un petit bol.
Pelez l'ail et appuyez dessus. Ajoutez ensuite un trait d'huile d'olive et de l'huile de base. Les aiguilles du romarin émincent quelque chose, cueillez les feuilles de thym et de coriandre et ajoutez-les au bouillon.
Assaisonner de poivre et de sel de tomate et laisser reposer une demi-heure.
Pendant ce temps, couper les petits pains ou la baguette en fines lanières et les répartir sur des assiettes.
Assaisonnez à nouveau le mélange de tomates, puis ajoutez une cuillère à café à chaque tranche et étalez dessus.
Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours griller les tranches de pain, mais aussi des goûts si délicieux.
