Tarte à la liqueur aux œufs rapide
temps
Temps total de préparation: 20 min.
Gâteau au lait de poule très léger et facile
ingrédients
Pour la pâte:
- 100 g de chocolat noir, moulu
- 100 g d'amandes en poudre
- 6 oeufs séparés
- 100 g de sucre
- 1 tasse de crème, battue
- environ 200 ml de lait de poule
- éventuellement 1 sachet de stabilisateur de crème
préparation
- Battez les blancs en incorporant le sucre.
- Incorporer les jaunes brièvement, puis incorporer le chocolat râpé et les amandes râpées.
- Verser la pâte dans un moule à charnière, cuire à 160 ° C (air chaud) pendant environ 30 minutes.
- Pour chauffer le haut et le bas, vous avez besoin de 180 ou 190 °.
- Étaler une partie de la crème sur la base du gâteau refroidi. Par temps très chaud, j'utilise un stabilisateur de crème, sinon pas.
- Puis versez le lait de poule et lissez avec un couteau. La quantité de lait de poule peut bien sûr être modifiée à volonté.
- Sur ce Eierlikörschicht injecté avec une seringue à gâteau un motif de la crème restante.
Jusqu'à présent, ce gâteau a toujours été bien reçu par mes invités. Je les apporte souvent en cadeau.
Bonne chance et bon appétit!
